Jag fick en förfrågan om recepten på bröden jag bakade förra veckan. Naturligtvis delar jag gärna med mig av godsakerna. Håll till godo!
Vänskapsbröd
Dag 1
Blanda samman de ingredienser som följer och låt stå och dra, gärna över natten, men minst 5-6 timmar.
4 dl ljummet vatten
1 dl rågkross
1 dl vetekross
3 tsk salt
2 dl lingonsylt
1 dl russin (kan uteslutas om man vill)
1 dl linfrö
1 dl vetekli
Dag 2
2 pkt torrjäst blandas ut med lite av mjölet.
Koka 5 dl vatten, låt svalna enligt anvisningarna på jästpaketet.
Häll vattnet över gårdagens blandning.
Tillsätt jästen samt 18-20 dl vetemjöl
Baka ut 4 limpor.
Jäs dem på plåt 20-25 min.
Grädda i 250 graders ugn, ca 10-15 min.
VALET ÄR ÖVER, SKÖNT...
5 timmar sedan
Ser man på, den som väntar på något gott väntar aldrig för länge! ;-) Såg att du skrivit på Lars blogg, att du skulle lägga ut ett brödrecept. Ha det gott! /Ruben
SvaraRaderaRuben: Nej, detskrev jag på min blogg! Fast när du kommenterade där kallade du mig Maggan "ler" Du får kanske överraska frugan med nybakt bröd...
SvaraRaderaBrödet måste prövas - "kopsar" receptet, tack!
SvaraRaderaHa en trevlig dag! / Bea
Detta sparar jag här på datorn och så får det provas framöver!
SvaraRaderaTack!