Det doftar och smakar jul! It smells and tastes like christmas!

Julens alla dofter sprider sig förföriskt i vårt hem och det är underbart!
There's a scent of Christmas in the house and it smells like heaven!


En eftermiddag förra veckan tog jag itu med att göra julgodis. Jag började med de där vanliga som liksom hör till, knäck
One afternoon last week I desided to make some Christmas candy. I began with butterscotch

och risbräck (det enda yngsta dottern äter av julgodiset)
and chocolate-rice (our yougest doughter won't eat any other candy at Christmas)

Sen tyckte jag att det kunde vara skoj att prova något nytt. Jag hittade ett recept på mintpastiller i gömmorna men eftersom jag inte hade något lämpligt runt mått att ta ut kakor med (inget passande snapsglas) så fick det bli ett litet kakmått i hjärtform. Men jag tycker nog att det ser roligare ut med hjärtan faktiskt. Inget svårt att "baka" Men degen torkade allt för snabbt för mig som inte var beredd på det och jag hade lite problem med hur jag skulle doppa dem i choklad (tips mottages tacksamt för framtida bak) Så, de blev godare än vackra - men vem bryr sig =) Och yngsta dottern gillade dem!
Then I thought that it would be nice to try something new. I found a recipe how to make pastilles with peppermint. Since I couldn't find any suitable form I desided that on of the chapes for making cockies would be nice to use. Actually I think that they look even better heartshaped like this. I had some problem making them since the dough dryed to fast (I didn't expect that) and I couldn't find any smart way to get the chocolate on to them. So they turned out to taste much better then they look - but who cares =) And our youngest doughter likes them to!


Ännu en ny sort; Johannas Praliner (recept i någon tidning förra julen) Mina blev inte riktigt lika snygga som på bilden, men smaken är helt ok så de kommer jag att göra igen. Det är choklad fylld med nutella och nöthack, rostad hasselnöt och choklad som topping. Min topping räckte dåligt eftersom jag fick betydligt fler praliner än det antal som stod angiver i receptet och jag hade inte mer choklad att smälta (därför blev de inte så snygga) En varning, känn inte på Nutellan om ni smälter den! Den är mycket varmare än vanlig smält choklad. Jag fick två brännskadade fingerblommor - ajajaj!
Then a new chocolate cream. Mine doesn't look as nice as the ones in the recipy. But I got more of them then there should be and then the chocolate supposted to be on the top wasn't enought and I didn't have any more to melt. But they taste yummy!

Igår bakade vi (fler)pepparkakor, mjuk pepparkaka och lussebullar såklart och idag har jag kokt Klenor.
Yesterday we made (more) gingerbread biscuites and Luciabread and today I've deep-fried the cookies we call klenor.

En fin gammal plåtburk fylld med Klenor blev det. Mamma hade två såna burkar som hon brukade fylla med pepparkakor. Kan ni tänka er att hon bakade ca 1000 pepparkakor varje jul! (jo, jag skrev rätt antal nollor)
An old tin filled with Klenor. My mum had two cans like that one and every Christmas she filled them with gingerbread biscuites. Can you amagine, she made about thousand gingerbread biscuites every Christmas!

Nu är det bara mandelmusslorna kvar att baka. Degen står i kylen och väntar, men jag är rädd att det inte blir så många kakor av den. Mina formar är nya och oanvända och jag har hört att det inte går att få loss dem från nya formar. Är det någon av er som har något knep? Har dessutom fått höra att man inte ska diska dem med diskmedel utan bara anv. sig av varmt vatten - stämmer det? Som ni säkert förstår så har jag inte bakat musslor på många år och då tillsammans med mamma i hennes gamla formar (som pappa nu hade slängt) och jag minns inte hur vi diskade dem.

En liten fråga till; mina klenor blir mkt goda och degen är inga problem i sig. Men när jag sporrar den så drar den ihop sig som när man släpper ett lite utdraget gummiband. Det kan jag inte minnas att den gjort förr. Men förra året var den likadan. Varför?

Två godissorter till ska jag göra, Rocky Road och Mariannetårta. Men gör man dem för tidigt så hinner de börja smälta innan vi hinner äta upp dem. Det får bli den 23:e när skinkan och gröten står på spisen.

Fler dofter av jul. Den vita Amaryllisen har slagit ut sina första blommor. Sticker man ner nosen i den så doftar det underbart!
More christmas fragrances. The white Amaryllis have opened. If I put my nose into the flower is smells like heaven!

Sen har jag två bilder som det är "något fel"på. Den första: pumporna står fortfarande lika fint därute.
Then I have two pictures where there is "something wrong". The first: the pumpkins are still looking good out there.

Inatt fick vi något vitt som inte alls föll mig i smaken. Mig gör det absolut inget om julen är grön och grann!!! Detta vita däremot gör mig inte glad (en av de få saker som maken och jag är oense om) Ja, jag erkänner jag är ingen vintermänniska! Jag fryser, kroppen kliar av kylan (även utan minusgrader) och man är klumpig som en Michelingubbe när man ska utanför dörren. Nää, vet ni vad jag längtar efter sol och värme (året om)

Last night we've got something white that I don't lika at all. I don't mind a green Christmas!!! But this white stuff doesn't make me happy (one of the few things where me and the carpenter disagree) Yes, I admit I'm not a winterperson! I'm freezing and my skin itches from the cold (even when the temperatures aren't that low) and I feel clupsy as a Michelinman when I'm going outside. Nooo! Do you know what, I long for the sun and the heat (all year long)

Ha en fortsatt skön kväll / gittan